Franta a creat le bistro, iar Italia i-a raspuns cu osteria. Aproape de inima Bucurestiului, doua restaurante cu nume de pasare solara poarta amprenta celor mai bogate traditii culinare ale Europei. Peste melanjul dintre cele doua bucatarii se adauga aromele intense din Orient.
Iar totul merge mana in mana cu preparatele populare din cele doua Americi. Astfel, renaste stilul international. In spiritul excentric, imprevizibil si provocator al lumii de azi.

Voia buna a balcanilor, zambetele si rasul lor colorat cuceresc pe oricine. E o stare de bine continua si molipsitoare, cu care noi am invatat sa intampinam oamenii, indiferent de origine.
In cele din urma, gustul si mirosul trebuie completate de celelalte simturi pentru ca o seara sa devina o experienta eclectica unica. Rumoarea unei clientele fericite este cea mai frumoasa muzica dintr-un restaurant. Iar un salon, oricat de rudimentar sau elegant amenajat, capata sens si culoare doar in prezenta oamenilor care il anima.