Delarte Food, Catering evenimente - Bucuresti

• Serviciile de catering evenimente puse la dispozitie de specialisti, indeplinesc cele mai inalte standarde de calitate, Delarte Catering contribuind la reusita evenimentului dumneavoastra. Pentru noi un eveniment de succes inseamna un eveniment care beneficiaza de o organizare impecabila si de meniuri delicioase, care au un aspect surprinzator. Personalul nostru are multi ani de experienta, ingredientele utilizate sunt intotdeauna proaspete si sanatoase, iar atentia la detalii reprezinta secretul excelentei de care dam dovada.

FINGER FOOD – BUFET SUEDEZ

• VARIANTA  1   PRET : 10 EURO  / pers

   

  APERITIVE RECI

  Tartine cu bacon si menta fresh 

  Petale de ardei gras rosu umplute cu crema de branza fina 

  Bulete crocante de cartofi 

  Rulouri din mozzarella umplute cu crema de branza asezonata cu verdeturi aromate si struguri negrii 

  Frigarui asortate din branza boconcino 

  Castraveti umpluti cu crema de ton si decor din marar proaspat 

  Terine cu sunca de Praga si décor

  Rulada de creppe umpluta cu amestec de branzeturi fine si spanac

   

  APERITIVE CALDE

  Pulpe de pui la gratar cu rozmarin – 70 gr/pers

  Crispy strips (sos bechamel, fulgi de porumb) – 70 gr/pers

  Meat balls cu ierburi mediteraneene (busuioc, cimbrisor, piper rosu, tarhon) – 70 gr/pers

   

  GARNITURI

  Cartofi gratinati cu mozzarella – 150 gr/pers

  Rissotto cu ciuperci (orez, ciuperci, mozzarella, parmezan) – 100 gr/pers

   

  SALATE

  Salate de muraturi asortata (gogosari si castraveti) – 100gr/pers

  Salata de varza alba (varza alba, marar, lamaie) – 100g

   

  DESERT

  Fursecuri de casa

   

  VARIANTA 2   Pret: 12.5 EURO /pers

   

  APERITIVE RECI

  Terine cu mozzarella, caise confiate si smochine 

  Choix cu ratatouille de legume si pui in aspic de mango 

  Tarte sarate cu spuma de ton si chivas verde 

  Cuib de prepelita cu decor fresh 

  Bruschete cu salsa de rosii, verdeturi mediteraneene si ulei de masline 

  Branza aromata cu chimen 

  Tarta cu piept de pui si ananas 

  Bouchee cu mousse de pleurotus si decor verde 

  Bruschete cu branza de capra si ceapa caramelizata 

   

  APERITIVE CALDE

  Mini frigarui de pui cu legume – 70gr/pers

  Ceafa de porc la gratar cu condimente italienesti 70 gr/pers

  Carnati de casa grill – 70gr/pers

   

  GARNITURI

  Cartofi inabusiti cu cimbru si usturoi – 100 gr/pers

  Risotto cu ciuperci (orez, ciuperci, gran cucina, mozzarella, parmezan) – 100 gr/pers

  Legume grill (rosii, zuchinni, vinete, ceapa, ardei gras verde/rosu) – 70 gr/pers

   

  SALATE

  Salata greceasca (salata verde, branza , masline, busuioc)  SAU  Salata telina cu pui (telina, piept pui, maioneza, lamaie) – 100 gr/pers

  Salata de ardei copti – 100 gr/pers

   

  DESERT

  Placinta de casa

  Salam de biscuiti

   

  VARIANTA 3   PRET : 14 EURO  /pers

   

  APERITIVE RECI

  Barcute cu mousse de ciuperci si parmesan

  Tartine cu Roquefort strugure alb si menta

  Bruschete cu crema de ton si anchoix

  Prosciutto con melone

  Mini frigarui de fructe exotice si branzeturi fine

  Rulouri de zucchini umplute cu crema de brana fina si alune de padure

  Creveti in barcute de andive cu scalii de Pecorino

  Choix cu crema de branza aromata cu chimen

  Crostini cu sparanghel verde si Gouda

  Minibruschete cu rosii si branza Tofu

   

  APERITIVE CALDE

  Frigarui de pui cu ananas

  Porc Teriyaki (sos de vin alb, usturoi, ghimbir, sos de soia)

  Rulouri de peste cu surimi si sos de patrunjel (file de cod alb, patrunjel, iaurt, condimente) 

   

  GARNITURI

  Curcubeu din legume gratinate cu mozzarela si parmezan

  Orez stir fry cu legume (orez, morcovi, mazare, porumb, ou, varza chinezeasca,ghimbir)

  Batata Be Kezbera (cartofi, usturoi, ulei de masline,patrunjel, coriandru, sare, piper)

   

  SALATE

  Salata de telina cu pui (telina, morcovi, piept de pui la gratar, maioneza)

  Salate spaniola de ardei copti (ardei copti, rosii, usturoi, ulei de masline,otet)

  Salata de rucola, rosii cherry si scalia de parmezan

   

  DESERT

  Mini prajituri

   

   

  VARIANTA 4   PRET: 15 EURO /pers

   

  APERITIVE RECI

  Bouchee cu branza aromata si somon fume

  Minitarte sarate cu mousse de curcan si reductie de guacamole

  Frigarui cu boconcinii si rosii cherry

  Chiftelute cu susan si lime

  Choix cu branza aromata physalis

  Frigarui cu Prosciutto si pepene galben

  Vol a vent cu ricotta si spanac fresh

  Choix frantuzesc cu mousse de ton si lime

  Tartine cu cas si nuci

  Tartine cu macrou afumat si germeni de sfecla rosie

   

  APERITIVE CALDE

  Rulada de porc impanata cu mozaic de legume in crusta de migdale

  Gujoane de salau cu susan

  Curcan la gratar cu reductie de fructe de padure

   

  GARNITURI

  Cartofi Duchesse (cartofi, oua, cascaval, unt, sare de mare)

  Orez salbatic cu legume fresh si sos sweet chili

  Legume la aburi

   

  SALATE

  Salata de rucola, rosii cherry si scalia de parmezan

  Salata de ciuperci cu maioneza si piept de pui

  Salata verde cu lamaie

   

  DESERT

  Mini prajituri

   

  VARIANTA 5   PRET : 16 EURO  /pers

   

  APERITIVE RECI

  Rulouri de somon cu branza brie si germeni de ceapa

  Fois gras pe pat de portocala caramelizata

  Tartine cu peste afumat, capere si porumb

  Crostini cu muschi de vita

  Minitarte sarate cu mousse de curcan si reductie de guacamole

  Barcute cu crema de zuchinni, branza dulce si alune de padure

  Foi de clatite umplute cu ricotta si spanac fresh

  Meat balls in trei culori

  Frigarui din mozzarella si rosii chery

  Crocantele cu creveti si avocado (aluat fraged, creveti, pasta guacamole-servite pe linguri coada intoarsa)

   

  APERITIVE CALDE

  Somon la cuptor cu verdeturi mediteraneene

  Calamar pane cu sos de lamaie

  Ficatei in bacon

  Piept de pui la gratar cu rozmarin

   

  GARNITURI

  Batata Be Kezbera (cartofi, usturoi, ulei de masline,patrunjel, coriandru, sare, piper)

  Frigarui de legume la gratar (vanata, dovlecel, ardei gras)

  Orez basmatic cu lamaie (orez, lamaie, ulei de masline, verdeata )

   

  SALATE

  Salata verde cu lamaie (salata, castraveti, ceapa, lamaie, piper , sare)

  Salata de andive, nuca si gorgonzola

  Salata spaniola  de ardei copti(ardei rosii, otet, sare, condimente)

   

  DESERT

  Mini prajituri

   

   VARIANTA 6   PRET :  25 EURO  /pers

  APERITIVE

  Canapeuri cu somon si germeni 

  Minifrigarui cu prosciutto melone 

  Minifrigarui de anchois cu masline verzi 

  Minifrigarui de creveti 

  Minitarte sarate cu mousse de curcan si reductie de guacamole 

  Mozaic de branzeturi fine 

  Chec mosaic cu legume 

  Minitarte cu praz si grancuccina 

  Crakers cu tartar de somon 

  Crackers cu icre de Manciuria si lamaie 

   

  GUSTARI CALDE

  Rulada de pui in crusta de migdale

  Somon la cuptor in crusta de verdeturi mediteraneene

  Cotlet de porc in sos de mustar dijon

   

  GARNITURI

  Rondele din cartofi cu oregano

  Orez salbatic cu funghi porcini

  Legume trase la tigaie in sos de soia

   

  SALATE

  Mix de salate verzi

  Salata de rosii cu branza feta si busuioc

  Salata greceasca

   

  DESERT

  Miniprajituri asortate

   

  Preturile nu includ Tva. TVA-ul este 9%

  Comanda minima este de 20 persoane

  Pentru orice alte variante personalizate, va stam la dispozitie.