Elegant Catering evenimente - Bucuresti

Meniuri Nunta Varianta 3

Wellcome

  • Spumant ”La Roche”
  • Amuse bouche
  • Blinis cu ou de prepelita si icre de somon
  • Tartine cu brie si struguri
  • Fructe de sezon
  • Mix de alune & crakers: alune, mix de brezzel, salatini…

Aperitiv

  • Tarte cu ciuperci si pancetta si parmezan
  • Inele de calamar pane décor sparanghel
  • Ou de prepelita, icre de somon si chivas, crema fina de brânza
  • Salata de vita roze, cu germeni, castravete, ciuperci, coriandru, ulei de susan…
  • Crostini cu sparanghel verde, serrano si sos remoulade
  • Brânza de capra, pere si ardei capia copt în otet, baza crocanta
  • Somon în stil asiatic cu ghimbir si sos soia, susan
  • Escalopuri vieneze de curcan si mozzarella
  • Scobitori grecesti cu kalamata, cherry, castravete si brânza cu oregano
  • Brânza Camembert, struguri si menta verde

Fel principal 1

  • Frigarui de somon cu rozmarin, oregano, lime si piper multicolor prezentate pe guacamolesau
  • Lup de mare în crusta de pesto (muguri de pin, busuioc, ulei de masline) rosioare si citrice, sparanghel învelit în serrano, decorsau
  • Somon si taietei cu susan negru, soia si ghimbir

Garnitura

  • Paste cu mazare si dovlecel, unt aromatsau
  • Garnitura spanac baby, susan si pleurotussau
  • Varza de Bruxelles în unt si parmezan

Fel principal 2

  • Sarmalute în foi de varza si foi de vita, cu mamaliguta dreptunghi, ardei iute si smântâna,
  • Décor bacon crispy si oregano (5 buc)

Fel principal 3

  • Pui umplut cu brânza de capra si tarhon
  • Chateaubriand cu sos béarnaise
  • Jambon porc Marsala (duo ciuperci, oregano, unt si vin)sau
  • Pui cu sofran si sos de coriandru
  • Muschi de vita cu sare de mare, sos de whisky
  • Medalioane de porc învelite în prosciutto cu rozmarin si sos de mustar

Garnitura

  • Cartofi la cuptor cu trio crema de brânza (gorgonzola, brie,mozzarella)

Salata

  • Salata verde cu iceberg, porumb, rucola, radicchio, andive, mar si dressing de mac

Tort

Specialitati pâine

  • Mini baghete simple si cu seminte asortate
Galerie foto
  • ...
  • ...