Elegant Catering evenimente - Bucuresti

Wellcome

• Spumant ”La Roche”
• Amuse bouche
• Blinis cu crème fraiche, somon si verdeturi aromate
• Tartine cu feta, masline si parmezan, oregano
• Fructe de sezon
• Mix de alune & crakers: alune, mix de brezzel, salatini…

Aperitiv

• Roll salad cu duo masline (castravete, iceberg, ardei, rosie, cascaval, pui, porumb, dressing miere-acetobalsamic)
• Ou de prepelita în stil japonez în sos de soia si susan alb, negru
• Pateuri gougere cu cruditati cu somon afumat, capere
• Crema de brânza si merisoare, rozmarin si masline negre décor
• Pui crispy dulce-picant învelit în bacon
• Frigarui cu mini chiftelute asortate de curcan si pui, ierburi provence
• Salata de icre pe baza crunchy, lime, chivas
• Finger prosciutto, rucola, cascaval
• Bruscheta salami chorizzo cu pasta de brânza, oregano si masline

Fel principal 1

• Cod la cuptor învelit în bacon, prezentat pe piure de mazare,
• Sos de rosii si tarhon
• Garnitura de legume sote cu arome provence (dovlecel, morcov, ardei)sau
• Pastrav în crusta de pesmet cu crispy jambon
• Sos de coriandru si lamâie
• Garnitura de orez cu ciuperci

Fel principal 2

• Sarmalute în foi de varza învelite în bacon, cu mamaliguta triunghi, ardei iute si smântâna,
• Décor rosie cherry concasse

Fel principal 3

• Friptura de porc glazurata cu miere si ierburi, sos de vin
• Bruschete de pui mediteraneene cu ardei, rosie, busuioc si mozzarella

Garnitura

• Cartofi crocanti cu susan, salvie si lamâie

Salata

• Salata în stil thai cu legume asortate (varza duo, sos soia, zahar brun, morcov, menta)

Tort

Specialitati pâine

• Mini baghete simple si cu seminte asortate