Elegant Catering evenimente - Bucuresti

Varianta 2

Wellcome

• Spumant ”La Roche”
• Amuse bouche
• Blinis cu crème fraiche, somon si verdeturi aromate
• Tartine cu prosciutto, sparanghel si sos remoulade
• Fructe de sezon
• Mix de alune & crakers: alune, mix de brezzel, salatini…

Aperitiv

• Mini frigarui cu mozzarella, rosie cherry, tortelinii si sos pesto
• Bacon umplut cu crema de brânza si chivas, condimente
• Portocala, bambinii mozzarella, prosciutto crudo, rucola
• Ciuperci fusion umplute cu ou de prepelita, bacon, cimbru si condiment
• Canapele cu somon fume, crema guacamole si pomodori secchi
• Frigarui francais cu brie si struguri, seminte de dovleac si praf de fistic
• Tartine asiatice cu creveti, coriandru, lime
• Curcan cu muguri de pin, pesto si mozzarella
• Roll salad cu sfecla rosie, brânza si seminte, masline Kalamata

Fel principal 1

• Medalion de somon la gratar cu oregano, capere si lamâie
• Orez cu coriandru, lime, mazare si cherry uscatesau
• Salau cu toping de pesmet, rozmarin si anchois, sos alb acrisor
• Brocoli în susan cu baby morcov copt si rucola

Fel principal 2

• Sarmalute în foi de varza învelite în bacon, cu mamaliguta triunghi, ardei iute si smântâna,
• Décor ramura cimbru

Fel principal 3

• Frigarui de pui satay marinate, cu sos de arahide
• Porc dulce picant cu cimbru si busuioc, aceto balsamic – miere
• Roll subtire de vrabioara în ulei de masline, umpluta cu trio legume si cimbrusau
• Escalop de porc cu ciuperci, sos de vin
• Pui cordon bleu, sos lemon si Dijon, verdeata
• Frigarui mozaic din cârnati afumati, kaiser, ceapa si ardei multicolor

Garnitura

• Cartofi wedges copti cu parmezan si pudra de usturoi

Salata

• Salata de castraveti, ardei, masline si feta, oregano, sos vinegret

Tort

Specialitati pâine

• Mini baghete simple si cu seminte asortate